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麦当劳(中国)已经改名金拱门

点击:365 日期:2017-10-26 选择字号:

麦当娜改名金拱门

       根据国家企业信用信息公示系统显示,麦当劳(中国)有限公司正式更名为金拱门(中国)有限公司。麦当劳此前就宣布与中信股份、中信资本以及凯雷投资集团达成战略合作伙伴关系,届时更换新的公司名,新公司将运营和管理麦当劳在中国内地及香港市场的业务,利用各方面的资源和优势,推动业务的高速夸张、迎接发展与创新的新时代。

       此次战略合作已经获得中国相关监管机构的批准,于2017年7月31日正式完成交割。新公司将成为麦当劳在美国以外最大规模的特许经销商,运营和管理中国内地约2500家麦当劳餐厅以及香港约240家麦当劳餐厅。全国各个地区的麦当劳分公司也已经陆陆续续用“金拱门”替代了原来的名字“麦当劳”,新麦当劳(金拱门)今天宣布了中国内地“愿景2022”加速发展计划,提出了未来五年销售额年均增长率保持在两位数的目标。预计到2022年底,中国内地新麦当劳餐厅将从2500家增至4500家,开设新餐厅的速度也将从2017年的每年约250家逐步提升至2022年的每年约500家,届时,整个新麦当劳市场有约45%布局于三四线城市,超过75%的新麦当劳餐厅提供外送服务,为中国消费者带来充分的便利。

       此前一度有新闻和报道称麦当劳存在卫生不干净问题,这也是中国乃至全世界人民所关系的食品卫生健康问题,新麦当劳中国董事会主席张懿宸先生表示:“此战略合作将激发我们的员工发挥更强的主人翁意识和创业精神,提高我们的就业率和GDP。在加速中国内地和香港业务发展的同时,我们也将一如既往的秉承麦当劳品质、服务、清洁和物超所值的经营里面,以及对食品安全及卫生的严格要求,麦当劳将通过在新麦当劳(中国)的持股,以及董事会的积极参与,继续推动麦当劳在中国市场的增长及餐饮业的发展。”

       那么问题来了,麦当劳餐厅里面都具有哪些必须得厨房设备呢?小编今天带你了解一些商业厨房设备及其用途。

电炸炉

双缸电炸炉:电炸炉、油炸炉缸体整体采用优质不锈钢制作。在麦当劳餐厅主要用来油炸鸡腿,鸡翅,鱿鱼,香肠,薯条,炸鱼,鸡脚,牛排,肉串,鸡柳等快消型小吃。因为此设备体积小,用途广适用于酒吧、酒店、中西餐厅等场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等场地进行加工油炸食品进行销售。

 四头煲仔炉

电磁煲仔炉:按结构可分为双头煲仔炉、四头煲仔炉、六头煲仔炉、八头煲仔炉,主要用来煲汤、煮面、焗、焖、烩菜等作用。可适用于酒店、学校食堂、员工饭堂、中西餐厅等商业厨房。

电焗炉

电焗炉:电焗炉分为单层电焗炉、双层电焗炉、三层电焗炉,焗炉也叫烤炉、烤箱,主要用来干燥回潮食物,焗肉、焗牛排、焗羊排、焗鸡等。

万能烤箱

万能烤箱:万能烤箱拥有蒸、烤食物的功能,主要用于烤肉、烤鸡翅、烤鸭、烤番薯、烤饼干、烤面包等,可以制作出香喷喷美味的食物。


四门冰箱



四门高身雪柜:高身雪柜也叫冰箱,分为双门冰箱、四门冰箱、六门冰箱,主要用来存储和冷藏食材。

双通打荷台

双通打荷台:也称双层工作台,主要摆放在主厨内,将清洗好、粗加工好的菜类放于工作台面,方便厨师拿取食材进行烹、煮、炒,厨师将炒熟的菜放在工作台面进行下一个菜类的烹、炒,厨房工作人员将炒熟菜端走,不会占地给厨师造成困恼,同时也用来盛放油盐酱醋和各种调料,密封性好,防止赃物及虫鼠的侵蚀。也可放碗碟筷盘子等餐具。





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