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  • 电磁双头(双尾)小炒炉
  • 编号:
  • 类别:电磁炉系列
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东莞市锦田厨具有限公司是一家15年历史的厨房设备厂家,专业生产电磁小炒炉,电磁双头大炒炉,大功率电磁炉等商用厨具,咨询电话:方生 18679828798
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产品介绍

电磁双头炒炉

l  产品介绍:

    电磁双头单尾小炒炉属于商用电磁炉类的一种,它是采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理,电磁炉的热源产生是通过电子线路板组成的部分产生高频电流,电流通过电磁感应线圈时,会产生磁场,磁场内的磁力线通过被加热的金属容器会在容器表面产生强大的涡流,只是容器本身快速发热,并迅速提高容器内物质的温度,达到加热的目的,由于感应线盘与被加热的金属加热容器直接接触,能量通过电磁感应进行传递,热效率可以高达95%以上(指受热吸收率在95%以上)。一般使用在酒店、学校、医院、员工食堂、中西餐厅等具有商业性质的厨房。

电磁炉工作原理图:

     

电磁炉机芯

l  产品特征: 

      1、设备整体采用坚固耐磨不锈钢制作,经久耐用,使用年限可到10年及以上,

      2、炒炉面板采用1.5mm厚贴塑304#不锈钢磨砂板一体打造,

      3、炒炉前身面板、侧板、加强筋采用1.2mm厚贴塑304#不锈钢板,

      4、腿脚采用φ51的不锈钢圆管,调节脚采用全金属外包不锈钢子弹脚,

      5、配有LED屏显示器,具有故障自检并能显示故障代码,便于找出故障维修,

      6、采用自动排水装置,配有两个360°无死角旋转水龙头,

      7、设备常规尺寸:2100*1100*810+400,锅的直径:φ400~ 600(mm)

      8、电磁炉温度可以在15秒内升温至300℃,升温速度远远高于传统炒炉,

      9、8档火力控制开关,火力更猛,超静音工作环境,

      10、机芯采用德国进口IGBT高性能模板技术,传热线盘采用紫铜搭桥技术,耐电流冲击性强,

      11、全封闭性结构,防止油渍、水、虫鼠